Page 21 The Islamic Bulletin Volume XXX No. 30 se necesita más tiempo para digerirlo, manteniéndolo a uno más lleno durante más tiempo. Se menciona que el Noble Mensajero de Allah (la paz sea con él) consume la cebada de las siguientes maneras: Sawiq - un caldo grueso, elaboradas con trigo y la planta cebada - muy parecido a un haleem (sopa) THARID - Pan de cebada cubierta con salsa de carne cocinada con TALBEENAH - Una papilla preparada utilizando cebada y leche. Un Hadiz en Mishkaat narra que el Profeta (SAW) nunca utilizó la harina tamizada en su vida. Debemos aprender la lección de esto, ya que todos estamos consumiendo alimentos más refinados y procesados los cuales han sido despojados de todos los nutrientes beneficiosos. Allá SWT menciona en el Santo Corán sus cáscaras que contienen salvado y germen con una IG más bajo, entre sus muchos dones para nosotros. Consejos: Durante el Ramadán, la cebada se puede agregar a las sopas y caldos o prepararse como una bebida hirviendo y se puede colar. Un hadiz en Bujari menciona que el Profeta (SAW) consumía “Sawiq” en el iftar. La harina de la cebada se puede utilizar para la preparación de panes y roti. El sustituto de la harina de cebada es 1,5 tazas por cada 3 tazas de harina regular. Los cereales que contengan copos de cebada como muesli se pueden comprar, o los copos de cebada se pueden añadir a las galletas, bollos, pan y otros cereales. La cebada se puede preparar como una papilla para sehri -Talbeen-ah. Remojar 1-2 cucharadas de cebada entera durante la noche en un frasco lleno de agua hirviendo. A la hora del suhur, colar en el agua y preparar las gachas de avena con miel y leche. MIEL La investigación moderna ha sido un hervidero de la gran cantidad de beneficios para la salud asociados con la miel; es antiinflamatoria, tónico energizante...para nombrar unos pocos. La miel es considerada el mejor remedio para la diarrea cuando se mezcla en agua caliente. Es el alimento de los alimentos, la bebida de bebidas y drogas de drogas. Se utiliza para mejorar el apetito, el fortalecimiento del estómago, elimina la flema; como conservante para la carne, acondicionador para el cabello, y enjuague bucal. Nuestra hermosa Deen ha fomentado el uso de la miel hace 1400 años. El Santo Corán menciona que “De su abdomen sale un jarabe de diferentes colores que es medicina para los hombres. En esto hay un signo para quienes reflexionan.”. (16: 68-69) El Profeta (S) dijo además “hagan el uso de dos curas- la miel y el Corán” (Ibn Mayah) El (S) amaba las bebidas que fueran dulces y frías y con frecuencia consumía agua de miel. Consejos: La miel se puede utilizar para endulzar productos como té, jugos frescos, bebidas de leche y cereales, etc. La miel cruda que es más espesa y cremosa y tiene un IG más bajo, y puede ser mezclado con canela y se utiliza para untar en pan tostado para el suhur. UVAS Y PASAS Se ha demostrado que las uvas contienen resveratrol- un poderoso antioxidante que protege el cuerpo de los daños a nivel celular-. Las semillas son ricas en flavonoides que reducen el riesgo de la acumulación de la placa grasa en el revestimiento de los vasos sanguíneos en el corazón. También son útiles en la purificación de la sangre, proporciona vigor y salud, fortalecer los riñones y limpia los intestinos debido a su alto contenido de fibra. El Profeta (S) amaba comer uvas. El (S) a menudo consumía una bebida “Nabeez” - preparada a partir de pasas remojadas. Nabeez se puede preparar por inmersión de las pasas después de Isha oración (por la noche) en agua limpia cubierta con una placa. A la mañana siguiente el agua puede ser bebida y comida o simplemente utilizar la mezcla para obtener una hermosa Nabeez nublada. Y, si se empapa en la mañana, se puede beber por la noche. Nabeez debe consumirse dentro de las doce horas de remojo para evitar la fermentación. Consejos: El Nabeez o jugo de uva fresca se pueden preparar como una bebida después de Tarawih (oración de la noche en Ramadán). Las uvas pueden ser servidas como parte de una ensalada o postre. Las pasas se comen con frutos secos y se pueden disfrutar como aperitivo saludable después del salat tarawih. La forma de comer Sunnah es la forma saludable de comer. InshAllah, tenemos todos que esforzamos en revivir y que viva la Sunnah del Profeta (S) en nuestros hogares en este Ramadán. Hagamos una intención de comer en el suelo, de compartir los utensilios para comer y llenar un tercio del estómago con agua, una tercera con comida y una tercera a la izquierda para tomar aire. Además de los inmensos beneficios para la salud más allá de nuestras grandes recompensas por cumplir con el seguimiento de la Sunnah, ya que como menciona el profeta (S) en el Hadiz: “La persona que sigue mi Sunnah es el que me ama de verdad, y estará conmigo en el Paraíso” (Hadith-Tirmidhi) Alá SWT dijo a Su Mensajero (S) “Di (a la humanidad), si amas a Alá, sígueme - Alá os amará y perdonará sus pecados.” (Corán: 3: 31)
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